Crema pastelera con leche condesada

Cómo hacer la receta "Crema pastelera con leche condesada"

Suave crema para rellenar tartas, dulces, con el sabor a leche condesada, toda una delicia para el paladar.

Ingredientes para hacer Crema pastelera con leche condesada

  • Leche entera, 500 mililitros
  • Azúcar, 50 gramos
  • Vaina de vainilla, 1
  • Leche condensada, 200 gramos
  • Yemas de huevos, 2
  • Leche entera, 500 mililitros
  • Harina, 35 gramos
  • Maizena, 30 gramos

Preparación paso a paso

  • Poner en un cazo a calentar 400 mililitros leche entera, 50 gramos azúcar, 1 vaina de vainilla y 200 gramos leche condensada.
  • En un bol batir 2 yemas de huevos, añadir 100 mililitros leche entera y 35 gramos harina con 30 gramos maizena tamizados. Mezclar bien.
  • Cuando la leche anterior llegue a ebullición añadir la mezcla de las yemas, poner a fuego suave y sin dejar de mover hasta que espese.
  • Verter la crema en un bol, tapada con film y dejar enfriar. Se puede rellenar infinidad de cosas. (Es una de mis cremas favoritas, seguro que repetiréis).

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