Crepes con frutas y salsa de fresas

Cómo hacer la receta "Crepes con frutas y salsa de fresas"

Un delicioso crepe relleno de frutas y recubierto de salsa de fresas y nata montada. Hará las delicias d toda la familia.

Ingredientes para hacer Crepes con frutas y salsa de fresas

  • Huevos, 2
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas
  • Leche, 1 vaso
  • Harina, 1 vaso y 12
  • Mantequilla, 1 cucharita
  • Frutas troceadas, 500 gramos
  • Nata, 100 mililitros
  • Azúcar, 4 cucharadas
  • Fresas, 200 gramos
  • Nata spray, 100 mililitros

Preparación paso a paso

  • En un bol ponemos 2 huevos, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 vaso leche y 1 vaso y 12 harina, batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. En una sartén antiadherente ponemos 1 cucharita mantequilla y con la ayuda de un cucharón vertemos una porción de mezcla en la sartén. Cuando empiezan a salir burbujitas le damos la vuelta al crepe y repetimos la misma operación hasta que no quede mezcla. Colocamos un crepe extendido en un plato y rellenamos con 500 gramos frutas troceadas de la que mas os guste, luego cerramos la tortita dejando los lados que hemos cerrado hacia abajo para que no se abra. En un cazo a fuego lento añadimos 100 mililitros nata, 4 cucharadas azúcar, 200 gramos fresas, dejamos calentar 10 minutos y batimos la salsa. Cuando la salsa este fria la vertemos por encima de cada crepe relleno de fruta y adornamos con 100 mililitros nata spray. Estarán listos para servir.

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