Crepes rellenos de naranja

Crepes tradicionales de siempre relleno de una fantastica crema de naranja acompañado de Grand Marnier. Una deliciosa merienda para toda la familia.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 30 mililitros de zumo de naranja
  • 0.5 naranjas
  • 1.5 naranjas ralladas
  • 150 gramos de mantequilla
  • 500 mililitros de leche
  • 3 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 30 mililitros de grand marnier
  • 100 gramos de azúcar glas

Preparación

PASO 1

Ponemos 500 mililitros de leche, 250 gramos de harina, 3 huevos, 1.5 naranjas ralladas, 0.5 naranjas 150 gramos de mantequilla, 30 mililitros de grand marnier y lo mezclamos todo con la batidora. Dejamos reposar la mezcla 2 horas.
Hacemos el relleno, ponemos 150 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar glas, 1.5 naranjas ralladas, 30 mililitros de zumo de naranja, 30 mililitros de grand marnier y lo mezclamos todo con la batidora.
Calentamos la sartén y ponemos una pequeña cantidad de la primera mezcla en la sartén de manera extendida. Lo retiramos cuando esté echo.
Rellenamos los crepes con la crema y lo doblamos en cuatro. Comer calientes.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Por supuesto que se puede hacr con cocina de gas, poniéndolo flojito para que no se queme. Muchas gracias.

Hace 8 años
No se pueden hacer en cocina de gas?
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