Cuajada casera de limón

Cómo hacer la receta "Cuajada casera de limón"

Buenísimo postre elaborado de forma tradicional. Ideal para toda la familia.

Ingredientes para hacer Cuajada casera de limón

  • Huevos, 3
  • Azúcar avainillado, 20 gramos
  • Azúcar, 150 gramos
  • Limones, 2
  • Mantequilla a punto de pomada, 50 gramos

Preparación paso a paso

  • batimos 3 huevos con 20 gramos azúcar avainillado, 150 gramos azúcar y el zumo de 2 limones. Aparte rallamos la piel de un limón. Reservamos.
  • pondremos en un cazo todos los ingredientes a calentar a fuego bajo y vamos moviendo con varilla. Pasados unos diez minutos vamos incorporando 50 gramos mantequilla a punto de pomada, seguimos moviendo. Pasados unos minutos, colamos y vertemos el contenido en 4 recipientes.

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