Cup Cookies de Mantequilla de Cacahuete

Cómo hacer la receta "Cup Cookies de Mantequilla de Cacahuete"

Prepara estas ricas galletas al estilo Cup Cakes con el sabor inconfundible de la mantequilla de cacahuete. Esta receta acepta muchas variantes usando el tipo de crema que más te guste. En poco más de una hora y media tendrás unas deliciosas galletas con forma de magdalenas, con la receta original te saldrán entorno a cuarenta galletas. ¿Te atreves a realizar la receta?

Ingredientes para hacer Cup Cookies de Mantequilla de Cacahuete

  • Bombones, 40
  • Huevos, 1
  • Esencia de vainilla, 1 cucharita
  • Leche, 2 cucharadas
  • Mantequilla, 12 vaso
  • Azúcar, 12 vaso
  • Azúcar moreno, 12 vaso
  • Mantequilla de cacahuete, 12 vaso
  • Harina, 400 gramos
  • Sal, 1 pizca
  • Bicarbonato, 1 cucharita

Preparación paso a paso

  • Recién sacados del horno deberás de meter los 40 bombones de mantequilla de cacahuete en el centro de cada una de las galleta ya que el calor hará que se derrita. Si no encuentras estos bombones puedes usar otros cualquiera, el sabor de la mantequilla de cacahuete también está en la galleta. Deja que enfríen y ya estarán listas para comer.
  • Con la ayuda de una cuchara de helados tendrás que formar bolas con la pasta y colocarlas en un molde para horno de cup cakes o magdalenas, sin necesidad de que el molde sea previamente engrasado. Mete los moldes al horno que ya estará precalentado y déjalos durante 8 minutos.
  • Ahora es el momento de que cojas la primera preparación que teníamos apartada y se la añadas a la pasta resultante, teniendo que volver a mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta uniforme. Este será el resultado final de nuestra masa de galletas.
  • Cuando esté todo mezclado añade 1 huevo previamente batido y vuelve a remover todos los ingredientes. Cuando acabes tendrás que añadir 1 cucharita esencia de vainilla , volvemos a batir, y las 2 cucharadas leche , batiendo de nuevo posteriormente.
  • Pon en un bol grande 12 vaso mantequilla , 12 vaso azúcar , el 12 vaso azúcar moreno y 12 vaso mantequilla de cacahuete . Utiliza una batidora de varillas o una amasadora para mezclar bien los ingredientes.
  • Comienza por precalentar el horno a 190 grados centígrados mientras elaboras las galletas. Empieza por tamizar de manera conjunta 400 gramos harina , 1 pizca sal y 1 cucharita bicarbonato . Aparta esta elaboración y continúa con el siguiente paso.

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