PASO 1
Se pone
125 mililitros de
leche entera a calentar con
10 hojas de hierbabuena sin que llegue a hervir. Se dejan reposar media hora, se cuela la leche y se reserva.
PASO 2
Hacemos el frosting batiendo 250 mililitros de mantequilla con 60 gramos de azúcar glas. Cuando esté cremosa, se le añade el zumo 2 lima y el ron ( si lo van a tomar niños es mejor la esencia de ron), 0.5 cucharitas de esencia de ron, se mezcla todo bien y se pone en una manga pastelera. Cuando estén fríos los cupcakes, se les decora con esta crema y unas hojas de hierbabuena o trocitos de lima. Yo le puse unas hojas que hice con fondant.