CupCake relleno de Crema

Cómo hacer la receta "CupCake relleno de Crema"

Una nueva receta de CupCakes ha llegado para que sigas disfrutando de esta deliciosa forma de merendar o desayunar. En esta ocasión, es un Cupcake relleno de crema, así que debemos de preparar dos elaboraciones distintas. En algo menos de una hora tendrás 36 CupCakes para compartir con familiares y amigos. Es muy fácil de hacer así que anímate y disfruta de ellos.

Ingredientes para hacer CupCake relleno de Crema

Para el relleno
  • Mantequilla, 60 gramos
  • Manteca vegetal, 60 gramos
  • Azúcar glas, 450 gramos
  • Sal, 1 pizca
  • Leche, 3 cucharadas
  • Esencia de vainilla, 1 cucharita
Para el CupCake
  • Huevos, 2
  • Leche, 230 mililitros
  • Agua, 230 mililitros
  • Aceite vegetal, 230 mililitros
  • Esencia de vainilla, 1 cucharita
  • Harina, 680 gramos
  • Azúcar, 450 gramos
  • Cacao en polvo sin azúcar, 80 gramos
  • Bicarbonato, 2 cucharitas
  • Sal, 1 cucharita

Preparación paso a paso

Para el relleno
  • Vierte la crema en una manga pastelera con una punta pequeña al final. Inserta la punta en los CupCakes y rellena el interior con la crema. Lo puedes decorar con restos de la misma crema que te sobren o hacer una buttercream, ya eso lo dejamos a vuestro gusto.
  • Pon en un bol 60 gramos mantequilla junto a 60 gramos manteca vegetal y mezclamos con uan batidora de varillas. Cuando esté listo, añade 450 gramos azúcar glas , 1 pizca sal y 3 cucharadas leche mientras seguimos batiendo todo. Por último, añade 1 cucharita esencia de vainilla y termina de batir hasta que quede con una textura suave y esponjosa.
Para el CupCake
  • Vierte el resultado final en los moldes y mételos al horno durante 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Cuando las saques déjalas enfriar.
  • En un bol aparte echa 2 huevos junto a 230 mililitros leche , 230 mililitros agua , 230 mililitros aceite vegetal y 1 cucharita esencia de vainilla . Vuelve a batir con la varilla hasta que esté todo bien batido y mezcla las dos elaboraciones en un mismo bol.
  • Precalentamos el horno a 190 grados centígrados. Prepara las bandejas de horno de magdalenas o CupCakes y pon los moldes de papel en cada hueco.
  • Agrega a un bol 680 gramos harina , 450 gramos azúcar , 80 gramos cacao en polvo sin azúcar , 2 cucharitas bicarbonato y 1 cucharita sal . Remueve con una varilla para mezclar todo bien.

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