Cupcakes de chocolate

Cómo hacer la receta "Cupcakes de chocolate"

Deliciosas magdalenas elaboradas con chocolate y decoradas con crema de chocolate y queso. Ideal para celebraciones.

Ingredientes para hacer Cupcakes de chocolate

  • Azúcar, 60 gramos
  • Mantequilla, 60 gramos
  • Huevos, 1
  • Harina de repostería, 45 gramos
  • Levadura en polvo, 1 cucharada
  • Cola cao, 20
  • Azúcar avainillado, 15 gramos
  • Chocolate con leche, 60 gramos
  • Quesos frescos de untar, 200 gramos

Preparación paso a paso

  • Ponemos 60 gramos azúcar, 60 gramos mantequilla, 1 huevo y programamos 5 min/ 37º/ vel 3.
  • Añadimos 45 gramos harina de repostería, 1 cucharada levadura en polvo, 20 Cola cao, 15 gramos azúcar avainillado 10 sg/ vel 4. La mezcla la ponemos en capsulas de papel y los metemos en el horno hasta que estén doraditas. Unos diez minutos. Yo las hice en una máquina de cupcakes.
  • Fundimos al baño María 60 gramos chocolate con leche. Lo dejamos enfriar. Mezclamos 200 gramos quesos frescos de untar con el chocolate hasta que espese. Si viéramos que queda muy liquido le ponemos un poco mas de queso. Metemos en una manga pastelera y decoramos. Decoramos al gusto.

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