Cupcakes de chocolate y naranja

Cómo hacer la receta "Cupcakes de chocolate y naranja"

Ricas magdalenas elaboradas con ingredientes tradicionales, aromatizadas con esencia de naranjas y pepitas de chocolate. Ideal para toda la familia.

Ingredientes para hacer Cupcakes de chocolate y naranja

  • Azúcar, 120 gramos
  • Mantequilla, 120 gramos
  • Huevos, 2
  • Harina, 90 gramos
  • Levadura, 15 gramos
  • Cacao en polvo, 16 gramos
  • Esencia de naranja, 1 pizca
  • Azúcar avainillado, 1 cucharada
  • Perlitas de chocolate, 16 gramos
  • Chocolate con leche, 120 gramos
  • Quesos mascarpone, 100 gramos

Preparación paso a paso

  • Ponemos en el vaso de la thermomix 120 gramos azúcar, 120 gramos mantequilla, 2 huevos 5 min/ 37º/ vel 3.
  • Añadimos 90 gramos harina, 15 gramos levadura, 16 gramos cacao en polvo, 1 pizca esencia de naranja, 1 cucharada azúcar avainillado 10 sg/ vel 4. Ponemos 16 gramos perlitas de chocolate y envolvemos con la espátula. Llenamos nuestras capsulas por la mitad y metemos en el horno hasta que estén doraditas. En mi caso, yo las puse en una máquina de cupcakes.
  • Cobertura: Ponemos 120 gramos chocolate con leche al baño María y dejamos templar. Mezclamos con 100 gramos quesos mascarpone y lo metemos en una manga pastelera.
  • Adornamos nuestros cupcakes al gusto y estarán listos para servir. Si no lo vamos a consumir en ese momento, lo ponemos en la nevera.

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