Donuts Caseros

Cómo hacer la receta "Donuts Caseros"

Aprende a realizar donuts caseros de una manera sencilla. Están muy buenos y con la receta original conseguirás 18 deliciosos donuts con distintas coberturas según tu gusto. Puedes usar fideos de colores o sprinkles, virutas de chocolate, ralladura de coco y muchas opciones más. Decora a tu gusto los donuts y disfruta de una deliciosa merienda en familia.

Ingredientes para hacer Donuts Caseros

  • Levadura, 7 gramos
  • Agua, 60 mililitros
  • Leche, 350 mililitros
  • Azúcar, 115 gramos
  • Sal, 1 cucharita
  • Huevos, 2
  • Manteca vegetal, 80 gramos
  • Harina, 1 kilo y un pisquito de
  • Mantequilla, 80 gramos
  • Azúcar glas, 460 gramos
  • Esencia de vainilla, 1 cucharada y 12
  • Agua caliente, 4 cucharadas
  • Aceite para freir, 950 mililitros

Preparación paso a paso

  • Espolvorea 7 gramos levadura en 60 mililitros agua tibia y dejar reposar 5 minutos o hasta que esté espumoso.
  • En un tazón grande mezclamos la levadura junto a 350 mililitros leche tibia, 115 gramos azúcar , 1 cucharita sal , 2 huevos , 80 gramos manteca vegetal y 2 tazas de harina de los 1 kilo y un pisquito de harina . Mezclamos con una batidora de varillas a baja velocidad. Ve echando el resto de la harina de media en media taza y removiendo hasta que deje de ser líquido y obtener la masa.
  • Enharina el lugar de trabajo y amasa durante 5 minutos o hasta que notes la masa suave y elástica. Es el momento de colocarla en un recipiente engrasado y cubrirla. Sitúala en un lugar cálido hasta que la masa aumente el doble.
  • Coloca la masa de nuevo en una superficie con harina cuando esté lista y con un rodillo haz un bloque de media pulgada de espesor. Usa un molde redondo para conseguir la forma de la rosquilla teniendo en cuenta que debes harinar los filos del molde. Cubre de nuevo las rosquillas hasta que doblen de tamaño.
  • Crea el glaseado que te servirá para pegar la cobertura. Derrite 80 gramos mantequilla en un cazo a fuego medio, agrega 460 gramos azúcar glas y 1 cucharada y 12 esencia de vainilla hasta que esté suave. Retíralo del fuego y vierte 4 cucharadas agua caliente de una en una hasta tener una textura no acuosa.
  • Calienta 950 mililitros aceite para freir entorno a 175 grados y echa los donuts para que vayan tomando un color dorado. Dale la vuelta cuando veas el fondo hecho para hacerlo por las dos partes. Retira del aceite y escurre sobre una rejilla. Embadurna las rosquillas con la elaboración del paso 5 y luego pásalos por el topping que elijas (virutas de chocolate, fideos de colores, etc.).

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