PASO 1
Ponemos
1 kilos de
membrillos en un bol, los lavamos bien, los secamos y los troceamos quitándole las pipas.
PASO 2
Ponemos
1 kilos de
membrillos troceado en el vaso de la thermomix 1 min/ vel 5-7 y un limón.
PASO 3
Añadimos
1 kilos de
azúcar y mezclamos 1 min/ vel 5-7.
PASO 4
Programamos la thermomix 30 min/100º/vel 5.
PASO 5
Pasado el tiempo, programamos 15 min/ 100º/ vel 5, pero con el cubilete quitado para que se evapore el agua.
PASO 6
Engrasamos un mode de silicona con
1 pisquitos de
aceite de girasol con ayuda de una brocha.
PASO 7
Vertemos el dulce en el molde y le añadimos
100 gramos de
frutos secos. Mezclamos bien para que se distribuyan bien los frutos secos. Dejamos enfríar y cuando esté frío lo metemos en el frigorífico como mínimo cuatro horas.
PASO 8
Desmoldamos y estará listo para servir.