Dulce de nance

Esta receta nos la envió nuestra amiga de México, allí es muy común elaborar este postre tan bueno. El nance es un fruto de color amarillo muy común en el estado de Yucatán y Quintana roo, al que añadiremos clavos, azúcar moreno y canela en rama. Espero que os guste. Por cierto me encanta que me mandéis recetas populares de vuestra tierra, espero vuestra próxima receta.


Tiempo: 2 horas
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 1 litros de agua
  • 1 kilos de azúcar
  • 1 canela en rama
  • 1 pisquitos de clavos en grano
  • 2 kilos de nance
  • 100 gramos de piloncillos

Preparación

PASO 1

Se lavan 2 kilos de nance, se agrega 1 litros de agua y si no cubre los nance se les pone un poco mas. Se hierve el primer día. Cuando esté frío se le agrega 1 kilos de azúcar, 1 canela en rama, 1 pisquitos de clavos en grano, 100 gramos de piloncillos que en España sería azúcar moreno, que le va a dar color. Se pone a hervir uno o dos días mas a fuego lento y quedará listo para servir. Se recomienda no destaparlo durante la cocción para que el fruto no se arruge y conseguir una presentación favorable. Espero lo disfruten.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Pues a mi me encantaría probarlo, me alegro de que nos cuente lo bueno que esta. Un saludo.

Hace 8 años
Mencanta el nance yo lo probe en tabasco mexico sabe mmmm delicioso estoy fasinada con el nance ya que tambien lo asen con licor y el nance natural tabien es delisioso
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Me alegro de que os guste la receta. Nuestra finalidad es poner recetas variadas al gusto de todos. Muchas gracias.

Hace 8 años
No se de donde sea originario el nance pero aqui en el sureste de Mëxico, en Tabasco lo disfrutamos con nuestra bebida tradicional el pozol con cacao.
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Haber si los consigo, aqui en España es un poco dificil.

Hace 8 años
que rico estan los nance deberian probarlos
:)
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
No se el origen de este postre porque lo subió una seguidora de la web. De todos modos tiene que estar buenísimo, yo no lo puedo hacer porque aqui los nances no se consiguen.

Hace 8 años
me fascinó, será que es panameño. si es asi FELICITACIONES.
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Muchas gracias Margely por compartir con nosotros esta fantástica receta. Yo la he adaptado lo mejor posible, te ruego que si ves algún error me lo hagas saber para corregirlo. Me ha sorprendido esta receta ya que no conocia este fruto. Gracias por todo.
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