Empanadillas rellenas de cabello de angel

Cómo hacer la receta "Empanadillas rellenas de cabello de angel"

Estas empanadillas están elaboradas con receta tradicional de pueblo, vamos a utilizar una masa muy parecida a los roscos.

Ingredientes para hacer Empanadillas rellenas de cabello de angel

  • Manteca blanca, 250 gramos
  • Azúcar, 280 gramos
  • Azúcar avainillado, 1 cucharada
  • Huevos, 2
  • Limón rallado, 1
  • Canela, 1 cucharita
  • Levadura, 1 cucharita
  • Harina, 500 gramos
  • Cabello de ángel, 200 gramos

Preparación paso a paso

  • Mezclamos en un bol 250 gramos manteca blanca con 250 gramos azúcar, 1 cucharada azúcar avainillado cuando este todo bien disuelto añadimos, 2 huevos, 1 limón rallado, 1 cucharita canela mezclamos muy bien y añadimos 1 cucharita levadura y 500 gramos harina poco a poco, hasta obtener una masa fácil de manejar.
  • Extendemos la masa con rodillo y cortamos con cortapasta redondo (si no tenemos nos valdría un vaso). Pasamos a rellenar con 200 gramos cabello de ángel pondríamos una cucharita en cada circulo. Cerramos por la mitad el circulo y aplastamos un poco los filos para que no se salga.
  • Pondremos papel vegetal en la bandeja de horno y horneamos a 180º unos 15 ó 20 minutos.

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