Flan de almendras y miel

PASO 1

Ponemos en el vaso de la thermomix 3 huevos, 250 mililitros de leche, 50 gramos de miel, 25 gramos de azúcar, 70 gramos de almendras molida y programamos 1 min/ vel 5. Si no tenemos thermomix, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo mezclamos bien.

PASO 2

Ponemos 3 cucharadas de caramelo líquido en el molde elegido y vertemos nuestro preparado.

PASO 3

Echamos en la bandeja del horno un vaso de agua y metemos dentro nuestro molde con el flan ( al baño maría) 30 min a 150º. Comprobamos si está echo si al meter una varilla, esta sale limpia.

PASO 4

Una vez echo, dejamos enfriar y a continuación metemos en la nevera un mínimo de tres horas.

PASO 5

Desmoldamos y adornamos con 50 gramos de miel y 25 gramos de almendras crocanti.