Flan de Café y Leche Condensada

Cómo hacer la receta "Flan de Café y Leche Condensada"

Volvemos con una nueva receta de flan, esta vez de café y leche condensada. Si alguna vez habéis probado un café con leche condensada ya sabréis que son dos ingredientes que combinan a la perfección. Como nosotros si lo hemos probado, hemos combinado estos dos elementos para hacer un clásico de los postres, el flan. Lo cocinaremos al baño maría y en una hora y media tendrás tus flanes listos para comer.

Ingredientes para hacer Flan de Café y Leche Condensada

  • Huevos, 5
  • Nescafé, 1 cucharada
  • Esencia de vainilla, 1 cucharita
  • Leche condensada, 200 gramos
  • Leche, 1 vaso
  • Azúcar, 100 gramos
  • Agua, 1 cucharada

Preparación paso a paso

  • Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.
  • Toma un bol grande y echa 5 huevos , 1 cucharada nescafé , 1 cucharita esencia de vainilla y 200 gramos leche condensada . Batimos todo bien con unas varillas de mano hasta que se haga una crema.
  • Cuando lo tengas, añade 1 vaso leche y vuelve a remover para que se integre bien con la mezcla.
  • En un cazo ponemos 100 gramos azúcar y 1 cucharada agua para hacer el caramelo. Lo hacemos a fuego lento hasta que se haga y adquiera un color dorado. Lo retiramos y lo vertemos en el fondo de las flaneras individuales.
  • En una fuente apta para hornos honda, vamos a colocar las flaneras. Cubrimos de agua hasta la mitad del molde, así cocinaremos nuestros flanes al baño maría.
  • Tapamos las flaneras con papel de aluminio y lo introducimos al horno durante una hora.
  • Pincha con un palillo en el centro y si sale seco significará que está hecho. Lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.

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