Flan de dulce de leche

Cómo hacer la receta "Flan de dulce de leche"

Rico flan elaborado con dulce de leche casero hecho en casita como lo hacían nuestras abuelas. Mezcladas con leche, vainilla y cuajada. Su textura es de entre flan y cuajada. De fácil elaboración y una buena solución para un postre de fin de semana. Receta apta para toda la familia. No se arrepentirá.

Ingredientes para hacer Flan de dulce de leche

  • Almendras crocanti, 4 cucharadas
  • Caramelo líquido, 2 cucharadas
  • Galletas maria, 10
  • Leche, 1 litro
  • Azúcar avainillado, 1 cucharada
  • Sobres de cuajada, 2
  • Leche condensada, 375 gramos

Preparación paso a paso

  • desmoldamos y adornamos con 4 cucharadas almendras crocanti y 2 cucharadas caramelo líquido.
  • humedecemos el molde elegido con agua y vertemos nuestro postre. Dejamos templar y luego lo metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.
  • ponemos 10 galletas maria en el vaso de la thermomix y pulverizamos 50 sg / vel 5- 10.
  • añadimos 1 litro leche, 1 cucharada azúcar avainillado, 2 sobres de cuajada, el dulce de leche que teníamos reservado y programamos 7 min/ 90º/ vel 5. Pasado el tiempo, programamos mismo tiempo y misma velocidad pero sin temperatura.
  • ponemos 375 gramos leche condensada envasada en lata, en la olla express cubierta de agua unos veinte minutos para hacer el dulce de leche. Pasado el tiempo dejamos enfriar. Si pensamos hacer el postre por la tarde, hacer esto por la mañana para que el dulce de leche esté frío.

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