Flan de naranja embizcochado

Cómo hacer la receta "Flan de naranja embizcochado"

Si le gustan el bizcocho y el flan, pues este es vuestro postre, lleva la unión de los dos. Es muy fácil, con ingredientes básicos y económicos.

Ingredientes para hacer Flan de naranja embizcochado

  • Azúcar, 360 gramos
  • Agua, 4 cucharadas
  • Huevos, 4
  • Azúcar, 360 gramos
  • Zumo de naranja, 300 mililitros
  • Claras de huevo, 2
  • Yemas de huevos, 2
  • Esencia de vainilla, 1 pizca
  • Azúcar, 360 gramos
  • Harina de repostería, 50 gramos
  • Levadura, 15 gramos

Preparación paso a paso

  • hacemos el caramelo con 150 gramos azúcar y 4 cucharadas agua, (si tenemos dudas miramos en trucos y técnicas). Echamos en el molde del flan.
  • hacemos el flan mezclando 4 huevos, 150 gramos azúcar y 300 mililitros zumo de naranja. Batimos bien y vertemos en el caramelo, reservamos.
  • hacemos el bizcocho con 2 claras de huevo a punto de nieve. Añadimos 2 yemas de huevos, 1 pizca esencia de vainilla, 60 gramos azúcar e incorporamos 50 gramos harina de repostería con 15 gramos levadura y batimos.
  • vertemos el contenido encima del preparado del flan (luego se separan los dos preparados).
  • metemos al horno al baño maria a 170ª 30 minutos.
  • dejar enfriar y desmoldar, meter en frio al menos 3 horas y ya estará listo, buenísimo.

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