Flores de hojaldre y manzanas

Cómo hacer la receta "Flores de hojaldre y manzanas"

Dulce a base de hojaldre, con manzana cocida y piñones. Queda muy bonito y es muy fácil de preparar. Os gustara.

Ingredientes para hacer Flores de hojaldre y manzanas

  • Agua, 50
  • Mantequilla a punto de pomada, 50 gramos
  • Azúcar moreno, 60 gramos
  • Copitas de anís, 1
  • Clavos en grano, 2
  • Manzanas, 2
  • Planchas de hojaldre, 1
  • Azúcar moreno, 60 gramos
  • Piñones, 1 pizca
  • Azúcar glas, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Pondremos a calentar 50 agua, 50 gramos mantequilla a punto de pomada, 50 gramos azúcar moreno, 1 copita de aní y 2 clavos en grano. Cortamos 2 manzanas a laminas muy finas y las incorporamos. Cocer unos 10 ó 15 minutos.
  • Extendemos 1 plancha de hojaldre (250gr) y cortamos tiras de 4 ó 5 cm, espolvoreamos el hojaldre con 10 gramos azúcar moreno y un poco de canela y le pasamos el rodillo.
  • Colocamos encima de las tiras de hojaldre las laminas de manzanas y 1 pizca piñon, enrollamos hasta la mitad, le vamos dando forma de flor.
  • Colocamos papel vegetal sobre la bandeja de horno. Horneamos a 170º unos 20 minutos o hasta que estén doraditos. Una vez fría espolvorear con 1 pizca azúcar glas.

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