Galletas de avellanas

Cómo hacer la receta "Galletas de avellanas"

Deliciosas galletas elaboradas con avellanas y limón. De textura tierna parecidas a las pastitas de té. Ideales para una reunión en familia.

Ingredientes para hacer Galletas de avellanas

  • Avellanas tostadas, 500 gramos
  • Azúcar, 350 gramos
  • Limón rallado, 1
  • Yemas de huevos, 3
  • Huevos, 1

Preparación paso a paso

  • trituramos 500 gramos avellanas tostadas con la batidora o con una picadora.
  • le añadimos 350 gramos azúcar, mezclamos bien, luego le ponemos 1 limón ralladoy 3 yemas de huevos de en una en una y por último 1 huevo. Mezclamos todo bien.
  • le damos la forma deseada, con las manos o bien con un cortapastas.
  • ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno y vamos colocando las galletas separaditas.
  • ponemos el horno a 180ºy metemos las galletas unos 10 minutos aproximádamente.
  • cuando las saquemos del horno, las dejamos unos cinco minutos a que se enfrien para evitar que se rompan. Pasado el tiempo las ponemos en una fuente y estarán listas para servir.

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