Galletas de avellanas

Deliciosas galletas elaboradas con avellanas y limón. De textura tierna parecidas a las pastitas de té. Ideales para una reunión en familia.


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 3 yemas de huevos
  • 1 limón rallado
  • 1 huevos
  • 350 gramos de azúcar
  • 500 gramos de avellanas tostadas

Preparación

PASO 1

Trituramos 500 gramos de avellanas tostadas con la batidora o con una picadora.

PASO 2

Le añadimos 350 gramos de azúcar, mezclamos bien, luego le ponemos 1 limón ralladoy 3 yemas de huevos de en una en una y por último 1 huevos. Mezclamos todo bien.

PASO 3

Le damos la forma deseada, con las manos o bien con un cortapastas.

PASO 4

Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno y vamos colocando las galletas separaditas.

PASO 5

Ponemos el horno a 180ºy metemos las galletas unos 10 minutos aproximádamente.

PASO 6

Cuando las saquemos del horno, las dejamos unos cinco minutos a que se enfrien para evitar que se rompan. Pasado el tiempo las ponemos en una fuente y estarán listas para servir.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
De nada, espero que te hayan salido bien. Un saludo.

Hace 11 años
loboya hacer y te cuento como me sale de todas maneras gracias
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Muchas gracias a nuestra amiga Cris Blanco Gonzalez por compartir con nosotros esta receta tan rica. Un saludo.
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