Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia

Cómo hacer la receta "Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia"

Aquí tienes una nueva recetas de galletas y esta vez realizadas con dos ingredientes que juntos crean una combinación de sabor espectacular. Estos son el chocolate blanco y las nueces de macadamia. Son muy sencillas y rápidas de hacer ya que en poco menos de una hora obtendrás 48 deliciosas galletas para el desayuno, la merienda o para darte un capricho después de comer.

Ingredientes para hacer Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia

  • Mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 230 gramos
  • Azúcar moreno, 170 gramos
  • Azúcar, 115 gramos
  • Huevos, 2
  • Esencia de vainilla, 1 pizca
  • Esencia de almendras, 1 pizca
  • Harina, 575 gramos
  • Bicarbonato, 1 cucharita
  • Sal, 1 pizca
  • Nueces de macadamia, 230 gramos
  • Chocolate blanco, 230 gramos

Preparación paso a paso

  • Precalentar el horno a 175 grados centígrados.
  • En un bol grande pon 230 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente junto a 170 gramos azúcar moreno y 115 gramos azúcar . Usa una batidora de varillas para mezclar todos los elementos bien hasta obtener una masa uniforme.
  • Añade 2 huevos uno a uno mezclando con la batidora antes de echar el siguiente. Posteriormente añade 1 pizca esencia de vainilla y 1 pizca esencia de almendra a la mezcla y vuelve a batir.
  • En un recipiente pon 575 gramos harina y añádele 1 cucharita bicarbonato y 1 pizca sal . Mezcla todo para que se liguen bien y añádelo poco a poco a la masa de las galletas hasta que se mezcle bien. Continúa hasta que acabes con toda la harina.
  • Por último, añade 230 gramos nueces de macadamia y 230 gramos chocolate blanco , ambas cosas deben ser previamente picadas en trozos pequeños. Remueve todo para conseguir la masa final de las galletas.
  • Con la ayuda de una cuchara de helados haz bolas y ponlas en una bandeja de horno sin engrasar, deja un espacio prudente entre galletas para que no se te peguen. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén doradas y ya estarán listas para comer.

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