Galletas fritas y rellenas

Cómo hacer la receta "Galletas fritas y rellenas"

Pequeños pastelitos, elaborados con galletas y crema. Buenísimos, fácil y muy económicos.

Ingredientes para hacer Galletas fritas y rellenas

  • Agua, 500 mililitros
  • Maizena, 100 gramos
  • Agua, 500 mililitros
  • Azúcar, 250 gramos
  • Colorante alimenticio, 1 pizca
  • Galletas napolitanas, 400 gramos
  • Azúcar glas, 1 pizca
  • Canela, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Hacemos la crema mezclando 100 mililitros agua con 100 gramos maizena, disolvemos bien que no tenga grumos.
  • Pondremos a calentar 400 mililitros agua con 250 gramos azúcar. Cuando llegue a ebullición pondremos a fuego suave, añadimos la mezcla anterior y 1 pizca colorante alimenticio. Apartar cuando espese.
  • Rellenamos 400 gramos galletas napolitanas, (dos paquetes) con la crema, haciendo 3 capas y freímos (no se sale el relleno).
  • La pondremos sobre papel absorbente. Una vez frías espolvorear con 1 pizca azúcar glas y 1 pizca canela.

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