Galletas de leche condensada sin gluten

Volvemos con una riquísima receta especial para todos aquellos intolerantes al gluten o que tengan algún familiar con dicha intolerancia. Se trata de unas exquisitas galletas de leche condensada hechas en thermomix muy rápido y sencillo. Simplemente tendrás que mezclar todos los ingredientes en la thermomix y por último darle un horneado para poder disfrutar de ellas.


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 2 personas

Ingredientes

  • 175 gramos de harina de arroz
  • 175 gramos de maizena
  • 200 gramos de leche condensada
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 huevos

Preparación

PASO 1

Pon en el vaso de la thermomix 1 huevos , 125 gramos de mantequilla , 200 gramos de leche condensada , 175 gramos de maizena y 175 gramos de harina de arroz . Pon a funcionar la máquina durante 15 segundos a velocidad 5.

PASO 2

Mientras esperas, prepara la bandeja de horno con papel vegetal.

PASO 3

Cuando esté lista la masa, haz bolas del tamaño de una albóndiga y ponlas sobre la bandeja del horno.

PASO 4

Aplasta con un tenedor las bolas de masa con mucho cuidado y luego mételas al horno. Hornea durante 12-15 minutos a 160 grados centigrados, hasta que adquieran un dorado ligero.

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