Galletitas con mermelada de fresa

Cómo hacer la receta "Galletitas con mermelada de fresa"

Facilisíma receta de galletas, con un sabor suave, buenisíma con la mermelada de fresa, también podemos utilizarla con otro sabor de mermelada.

Ingredientes para hacer Galletitas con mermelada de fresa

  • Yemas de huevos, 1
  • Mantequilla a punto de pomada, 125 gramos
  • Leche condensada, 200 gramos
  • Maizena, 200 gramos
  • Harina de repostería, 150 gramos
  • Mermelada de fresa, 10 cucharadas

Preparación paso a paso

  • en un bol mezclamos 1 yema de huevo, 125 gramos mantequilla a punto de pomada, 200 gramos leche condensada y tamizamos 200 gramos maizena, 150 gramos harina de repostería.
  • hacemos bolitas pequeñas del tamaño de una nuez. Hacemos en el centro de la bolita un boquetito sin llegar al fondo. Vamos rellenando cada galletita con una cucharadita de mermelada. Usamos 10 cucharadas mermelada de fresa.
  • colocamos en papel vegetal y horneamos las galletitas a 170 grados, 15 minutos. Tienen que quedar blanquitas, cuando tomen un poco de color las sacamos y tapamos con papel aluminio. Ya estan listas.

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