PASO 1
En un bol mezclamos 1 yemas de huevos, 125 gramos de mantequilla a punto de pomada, 200 gramos de leche condensada y tamizamos 200 gramos de maizena, 150 gramos de harina de repostería.
PASO 2
Hacemos bolitas pequeñas del tamaño de una nuez. Hacemos en el centro de la bolita un boquetito sin llegar al fondo. Vamos rellenando cada galletita con una cucharadita de mermelada. Usamos
10 cucharadas de
mermelada de fresa.
PASO 3
Colocamos en papel vegetal y horneamos las galletitas a 170 grados, 15 minutos. Tienen que quedar blanquitas, cuando tomen un poco de color las sacamos y tapamos con papel aluminio. Ya estan listas.