Galletitas de Té de Limón

PASO 1

Precalentar el horno a 175 grados centígrados. Combina 2 cucharitas de zumo de limón junto a 80 mililitros de leche y déjalo reposar durante 5 minutos.

PASO 2

En un bol grande batir 120 gramos de mantequilla y 180 gramos de azúcar con una batidora de varillas hasta que esté suave y esponjoso. Agrega 1 huevos y a continuación 2 cucharitas de limón rallado . A esto habrá que añadirle la mezcla de leche del primer paso.

PASO 3

En un bol aparte combina 400 gramos de harina , 1 cucharitas de polvo de hornear y 0.25 cucharitas de bicarbonato removiendo para mezclar todo. Cuando lo tengas listo mezcla esto con la otra elaboración y crea la masa final de las galletas.

PASO 4

Pon una cucharada de masa en forma redondeada en la bandeja de horno sin engrasar, no olvides dejar una separación prudente para que no se peguen unas a otras. Hornea durante 8-10 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse. Deja que se enfríen en las bandejas 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se terminen de enfriar por completo.

PASO 1

Mezclar 2 cucharadas de zumo de limón junto a 60 gramos de azúcar en un bol y remover. Con una brocha pon una capa de la mezcla en cada galleta refrigerada.