Galletitas de turrón de jijona

Cómo hacer la receta "Galletitas de turrón de jijona"

Galletitas de mantequilla y sabor a turrón de jijona. Buenísimas al paladar, ideales para Navidad. Salen unas 50 unidades.

Ingredientes para hacer Galletitas de turrón de jijona

  • Turrón jijona, 200 gramos
  • Mantequilla a punto de pomada, 100 gramos
  • Azúcar, 50 gramos
  • Huevos, 1
  • Harina, 250 gramos
  • Levadura en polvo, 6 gramos

Preparación paso a paso

  • Trituramos en un bol 200 gramos turrón jijona con el tenedor.
  • Añadimos 100 gramos mantequilla a punto de pomada al turrón, mezclamos, añadimos 50 gramos azúcar, mezclamos, incorporamos 1 huevo batimos con batidora de varillas. Por último añadimos 250 gramos harina y 6 gramos levadura en polvo. Obtendremos una masa compacta. Guardar en frío 30 minutos.
  • Estiramos con rodillo la masa y cortamos con los moldes elegidos.
  • Horneamos a 180º unos 10 minutos.
  • Sacamos del horno y todavía templadas decoramos con lo elegido.

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