Helado de buttercream de fresa y plátano

Cómo hacer la receta "Helado de buttercream de fresa y plátano"

Fantástico helado elaborado con queso fresco de untar, nesquik de fresa y delicioso plátano. Postre ideal para toda la familia ya que combina lacteos con fruta natural.

Ingredientes para hacer Helado de buttercream de fresa y plátano

  • Quesos frescos de untar, 100 gramos
  • Margarina sin sal, 1 cucharada
  • Azúcar avainillado, 1 cucharada
  • Azúcar glas, 5 cucharadas
  • Nesquik de fresa, 4 cucharadas
  • Azúcar invertido, 100 gramos
  • Plátanos, 200 gramos

Preparación paso a paso

  • Buttercream de fresas: Ponemos en el vaso de la thermomix 100 gramos quesos frescos de untar en vel 3 sin tiempo hasta que esté disuelto. Añadimos 1 cucharada margarina sin sal, 1 cucharada azúcar avainillado 1 min/ vel 3. Añadimos 5 cucharadas azúcar glas, 4 cucharadas nesquik de fresa, 1 min/ vel 3. Ponemos en un bol y reservamos. Lavamos el vaso y ponemos 100 gramos azúcar invertido, 200 gramos plátanos, 20 sg en velocidad progresiva 5-10. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos la buttercream de fresa, mezclandola con el plátano 30 sg/ vel 3. Ponemos el helado en un molde apto para congelación un mínimo de 4 horas. Yo utilice plátanos congelados pero también se pueden usar sin congelar.

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