Helado de chocolate y crocanti

Cómo hacer la receta "Helado de chocolate y crocanti"

Rico helado elaborado con crema de vainilla, rico chocolate y crocanti. Hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes para hacer Helado de chocolate y crocanti

  • Leche entera, 300 mililitros
  • Nata, 200 mililitros
  • Yemas de huevos, 4
  • Azúcar, 100 gramos
  • Cacao en polvo, 100 gramos
  • Almendras crocanti, 3 cucharadas

Preparación paso a paso

  • Ponemos en el vaso de la thermomix 300 mililitros leche entera, 200 mililitros nata, 4 yemas de huevos, 100 gramos azúcar, programamos 15 min/ 90º/ vel
  • Vertemos nuestra crema en un molde y la metemos en el congelador un mínimo de cuatro horas.
  • Pasado el tiempo, desmoldamos nuestra crema y la cortamos en trozos. Vertemos los trozos de crema en el vaso de la thermomix y programamos vel 4 hasta que quede cremosa.
  • Añadimos 100 gramos cacao en polvo y programamos 1 min/ vel 4. Ponemos 3 cucharadas almendras crocanti y envolvemos con la espátula. El helado estará listo para servir. Se puede congelar de nuevo para degustarlo en otro momento.

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