Helado de frutas del bosque

Aquí tenemos una receta buenísima para hacer helado en casa, para degustar en cualquier temporada. Helado cremoso elaborado a partir de frutas del bosque, que compre congelada, si no la encontramos podemos añadir cualquier otra fruta que nos guste y leche evaporada también congelada. Es muy fácil de elaborar, solo tendremos que mezclar y congelar. Ideal para compartir con la familia o amigos, seguro que les encantaran.


Tiempo: 5 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 120 gramos de azúcar
  • 100 mililitros de azúcar invertido
  • 500 mililitros de frutas del bosque
  • 400 mililitros de leche evaporada

Preparación

PASO 1

Congele 400 mililitros de leche evaporada en una cubitera y la mete en el congelador un mínimo de 4 horas.
Vierta 120 gramos de azúcar y pulverice 30 sg/ vel progresiva 5-10.
Añada 100 mililitros de azúcar invertido y 500 mililitros de frutas del bosque y triture 30 sg/vel 5-10. Reserve en un bol. Ponga la leche evaporada en el vaso y triture 20 sg/vel 5. Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 min/ vel 3. Dobla el volumen. Incorpore las frutas del bosque y mezcle 30 sg/vel 3.
Vierta directamente en copas o bien lo congelas en un recipiente adecuado.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 14 años
Es un preparado realizado a base de azúcar que se utiliza para que los helados queden mas cremosos y no hagan hielo. Tenemos la receta de azúcar invertido, ponlo en el buscador que tenemos y la miras, tenemos dos recetas de azúcar invertido. Saludos.

Hace 14 años
QUE ES AZUCAR INVERTIDA??
Araceli Alba Pallares
Hace 14 años
Me alegro mucho de que te halla gustado. Chao.

Hace 14 años
Si me gusto
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