Helado de frutas del bosque

Aquí tenemos una receta buenísima para hacer helado en casa, para degustar en cualquier temporada. Helado cremoso elaborado a partir de frutas del bosque, que compre congelada, si no la encontramos podemos añadir cualquier otra fruta que nos guste y leche evaporada también congelada. Es muy fácil de elaborar, solo tendremos que mezclar y congelar. Ideal para compartir con la familia o amigos, seguro que les encantaran.
5 minutos
fácil

Ingredientes

  • 120 gramos de azúcar
  • 100 mililitros de azúcar invertido
  • 500 mililitros de frutas del bosque
  • 400 mililitros de leche evaporada

Preparación

PASO 1

Congele 400 mililitros de leche evaporada en una cubitera y la mete en el congelador un mínimo de 4 horas. Vierta 120 gramos de azúcar y pulverice 30 sg/ vel progresiva 5-10. Añada 100 mililitros de azúcar invertido y 500 mililitros de frutas del bosque y triture 30 sg/vel 5-10. Reserve en un bol. Ponga la leche evaporada en el vaso y triture 20 sg/vel 5. Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 min/ vel 3. Dobla el volumen. Incorpore las frutas del bosque y mezcle 30 sg/vel 3. Vierta directamente en copas o bien lo congelas en un recipiente adecuado.