Helado Mcflurri casero con caramelo

Cómo hacer la receta "Helado Mcflurri casero con caramelo"

Hacemos un helado a base de nata y leche condesada, de sabor muy parecido al comprado, añadimos el sirope de caramelo y los lacasitos. Toda una delicia.

Ingredientes para hacer Helado Mcflurri casero con caramelo

  • Nata para montar, 1 litro
  • Leche condensada, 300 gramos
  • Azúcar, 200 gramos
  • Mantequilla a punto de pomada, 100 gramos
  • Nata para montar 33%, 200 gramos
  • Lacasitos, 120 gramos

Preparación paso a paso

  • Montamos 1 litro nata para montar bien fría, añadimos poco a poco 300 gramos leche condensada y mezclamos.
  • Guardamos la mezcla en un recipiente de plástico cerrado y lo metemos al congelador media hora. Pasado este tiempo mover bien y volvemos a congelar otra media hora. Repetimos el proceso.
  • Para hacer el sirope pondremos a calentar 200 gramos azúcar a fuego medio sin dejar de mover. Cuando empiece a caramelizar apartar del fuego y añadir 100 gramos mantequilla a punto de pomada, movemos y añadimos 200 gramos nata para montar 33%. Pondremos otra vez al fuego lento sin dejar de mover, apartar cuando este todo disuelto. Guardar en frío.
  • Pasamos al montaje, pondremos un poco de helado, sirope de caramelo por encima y terminamos con 120 gramos lacasitos troceados y a disfrutar.

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