Hojaldre relleno de cabello de ángel

Cómo hacer la receta "Hojaldre relleno de cabello de ángel"

Dulce elaborado con hojaldre, cabello de ángel y coco. De elaboración sencilla y listo en poco tiempo.

Ingredientes para hacer Hojaldre relleno de cabello de ángel

  • Planchas de hojaldre, 1
  • Cabello de ángel, 200 gramos
  • Agua, 5 mililitros
  • Azúcar glas, 30 gramos
  • Mantequilla a punto de pomada, 1 cucharita
  • Cocos rallados, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Extendemos 1 plancha de hojaldre (250gr) y rellenamos con 200 gramos cabello de ángel. Enrollamos el hojaldre y vamos cortando a 2cm, todo el rollo.
  • Pondremos papel vegetal encima de la bandeja de horno y colocamos los hojaldres cortados. Horneamos a 190º unos 12 minutos, hasta que este dorado.
  • Hacemos una glasa con 5 mililitros agua, incorporamos 30 gramos azúcar glas y 1 cucharita mantequilla a punto de pomada, movemos con cuchara.
  • Sacamos los rollitos del horno y cuando estén templados bañamos con la glasa, espolvoreamos con 1 pizca coco rallado y adornamos con media guinda confitada. Nos saldrán unas 10 ó 12 unidades.

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