Hojaldrina

Cómo hacer la receta "Hojaldrina"

Dulce típico navideño, su sabor es muy parecido al de una famosa marca. Rico hojaldre con sabor a naranja y bañado en azúcar glas.

Ingredientes para hacer Hojaldrina

  • Manteca de cerdo, 400 gramos
  • Azúcar, 30 gramos
  • Harina de repostería, 650 gramos
  • Naranjas ralladas, 2
  • Zumo de naranja, 50 mililitros
  • Vino blanco, 50 mililitros
  • Azúcar glas, 50 gramos

Preparación paso a paso

  • Pondremos en un bol, 400 gramos manteca de cerdo con 30 gramos azúcar, mezclamos, añadimos 650 gramos harina de repostería, 2 naranjas ralladas, 50 mililitros zumo de naranja y 50 mililitros vino blanco, mezclamos bien, tiene que quedar una masa fácil de manejar. Guardar en frío al menos 30 minutos.
  • Estiramos la masa con rodillo, dejando un grosor de 1.5cm. Cortamos a cuadraditos con un corta pasta.
  • Pondremos papel vegetal encima de la bandeja de horno. Hornear a 170º unos 15 minutos.
  • Sacamos del horno y aun templados los bañamos con 50 gramos azúcar glas. Las bañamos luego otra vez, y listas.

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