Hojaldrinas de naranja

Cómo hacer la receta "Hojaldrinas de naranja"

Deliciosas hojaldrinas elaboradas con zumo de naranja y vino moscatel que harán las delicias de la familia en estas navidades.

Ingredientes para hacer Hojaldrinas de naranja

  • Azúcar, 130 gramos
  • Piel de naranja, 2
  • Manteca de cerdo, 320 gramos
  • Vino moscatel, 100 mililitros
  • Zumo de naranja, 60 mililitros
  • Vinagre, 20 mililitros
  • Gasificante el tigre, 1
  • Harina de repostería, 600 gramos

Preparación paso a paso

  • Ponemos en el vaso de la thermomix 100 gramos azúcar y pulverizamos 10 sg/ vel 10. Reservamos.
  • Ponemos en el vaso 2 piel de naranja, de dos naranjas y programamos 15 sg/ vel 10. Bajamos los restos con la espátula y programamos 10 sg mas a la misma velocidad.
  • Añadimos 320 gramos manteca de cerdo, 100 mililitros vino moscatel, 60 mililitros zumo de naranja, 20 mililitros vinagre, 1 gasificante el tigre y mezclamos 10 sg/ vel 6.
  • Ponemos la mariposa en las cuchillas y batimos 1 min 30 sg/ vel 3. Quitamos la mariposa, añadimos 600 gramos harina de repostería y amasamos 15 sg/ vel 6. Vierta la masa sobre un papel vegetal enharinado y forma una bola. Cubre la masa con film transparente y la metemos en la nevera 30 minutos.
  • Extienda la masa sobre un papel vegetal con un grosor de 1,5 y le das forma con un cortapastas. Ponemos las hojaldrinas en la bandeja del horno sobre un papel vegetal y la metemos en el horno a 180º hasta que estén doraditas. El tiempo depende de cada horno.
  • Cuando estén echas las dejamos templar y rebozamos en el azúcar glas que teníamos reservado. Cuando estén frías completamente volvemos a rebozar. Estarán listas para servir. Consérvalas en un recipiente hermético.

Las mejores Recetas de Hojaldres de esta semana

Tarta rápida de hojaldre con manzanas Mantecados hojaldrados Tarta de hojaldre con almendras Hojaldre rápido de manzana Hojaldre de manzana Pastelitos de hojaldre Hojaldres de turrón Hojaldre de fresas con miel Canastitos de hojaldres rellenos Hojaldres cubiertos de miel Roscos de hojaldre con almendras y pasas Hojaldrina