PASO 1
Ponemos 120 mililitros de leche entera y 30 gramos de azúcar o 1 cucharadas de miel en el vaso y templamos 1 min/ 37º/ vel 2.
PASO 2
Añada 1 yemas de huevos, 30 gramos de mantequilla a punto de pomada, 20 gramos de levadura prensada de panaderia y mezcle 4 seg/ vel 3.
PASO 3
Incorpore 300 gramos de harina de repostería, 1 pisquitos de sal y amase, 2 min/ vaso cerrado/ velocidad espiga. Retire la masa y dele forma de bola. Déjela reposar en una bolsa de plástico hasta que duplique el volumen (al menos 1 hora).
PASO 4
Relleno:
PASO 5
Precaliente el horno a 180º.
PASO 6
Cuando la masa halla doblado su volumen, estírela con el rodillo, hasta obtener un rectángulo de 40 X 50 cm.
PASO 7
Úntela con el relleno reservado y espolvoree
30 gramos de
nueces peladas.
PASO 8
Enrolle por la parte mas ancha.
PASO 9
Corte con un cuchillo el rollo por la mitad a lo largo, dejando uno de los