Leche Frita

Cómo hacer la receta "Leche Frita"

Dulce típico de semana santa.

Ingredientes para hacer Leche Frita

  • Harina de trigo, 100 gramos
  • Huevos, 1
  • Aceite de girasol, 1 litro
  • Canela, 20 gramos

Preparación paso a paso


  • Una vez bien fríos, los cortaremos a trozos, a nuestra elección, y prepararemos un plato con 100 gramos harina de trigo y otro con un 1 huevo batido. Pondremos una sartén al fuego con 1 litro aceite de girasol, para que se puedan freír bien. Primero pasaremos los trozos por harina y luego por el huevo y seguidamente los iremos friendo en la sartén, con cuidado de no quemarnos. El fuego no debe de estar muy alto, se deben de freír, pero no quemar, si no, los churrascaremos por fuera. Los tendremos entre 1 y 2 minutos por cada lado, o hasta que vayan adquiriendo color. Tendremos preparado un plato con un poco de papel de cocina absorbente, para ir colocando las piezas y que vayan soltando parte del aceite. Paso 3: Una vez que estén todas echas y con cuidado de no quemarnos, iremos pasando las piezas por azúcar y 20 gramos canela y si lo preferís, podéis dejarlas tal cual, que también están muy buenas.

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