Magdalenas de chocolate con crema de fresas en thermomix

Deliciosas magdalenas elaboradas con cacao en polvo y cubierta con una suave crema de fresas.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

  • 1 pisquitos de sal
  • 0.5 naranjas enteras de zumo sin pelar
  • 1 levadura
  • 500 mililitros de leche
  • 7 huevos
  • 50 gramos de maizena
  • 160 gramos de harina de repostería
  • 1 pisquitos de fideos de colores
  • 2 cucharitas de colorante líquido rojo
  • 60 gramos de chocolate en polvo
  • 1 cucharadas de azúcar avainillado
  • 300 gramos de azúcar
  • 200 gramos de aceite de girasol
  • 50 Harina fina de maiz maizena

Preparación

PASO 1

Para la crema pastelera:
Ponemos en el vaso de la thermomix, 300 gramos de azúcar, 500 mililitros de leche, 50 Harina fina de maiz maizena, 7 huevos, 1 cucharadas de azúcar avainillado, 2 cucharitas de colorante líquido rojo y programamos 7 min/90º/vel 4.
Reservamos en una manga pastelera.
Lavamos el vaso para hacer las magdalenas.
Ponemos en el vaso, 0.5 naranjas enteras de zumo sin pelar, 7 huevos, 300 gramos de azúcar 3 min/37º/vel 4.
Cuando acabe el tiempo volvemos a programar 3 min/37º/vel 4.
Agregamos 160 gramos de harina de repostería, 60 gramos de chocolate en polvo, 1 levadura, 1 pisquitos de sal y programamos 8 seg/vel 6. Vierta la mezcla en otra manga pastelera y rellene los moldes de papel hasta la mitad y dejamos reposar en el frigorífico 30 minutos. Precalentamos el horno a 250º. Introducimos las magdalenas en el horno y bajamos la temperatura a 220º y hornee durante 15 minutos.
Dejamos las magdalenas enfriar y decoramos con la crema pastelera que hemos preparado anteriormente. Finalmente espolvoreamos con 1 pisquitos de fideos de colores.

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Comentarios



Hace 8 años
si
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