Magdalenas de fresas

Clásica receta de magdalenas quedan muy jugosas y con mucho color. Os gustarán.
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 110 gramos de quesos frescos de untar
  • 75 gramos de mantequilla a punto de pomada
  • 2 cucharitas de levadura
  • 120 mililitros de leche entera
  • 3 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 2 pisquitos de colorante en pasta rosa
  • 75 gramos de azúcar glas
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharadas de anís
  • 100 mililitros de aceite de oliva

Preparación

PASO 1

Mezclamos 200 gramos de azúcar con 100 mililitros de aceite de oliva vamos añadiendo 3 huevos de uno en uno, seguimos batiendo y añadimos 200 gramos de harina, 2 cucharitas de levadura, 120 mililitros de leche entera, 1 cucharadas de anís y 2 pisquitos de colorante en pasta rosa.

PASO 2

Repartimos en moldes para magdalenas. Horneamos unos 15 ó 20 minutos a 170º.

PASO 3

Para la cobertura mezclamos con batidora 75 gramos de mantequilla a punto de pomada con 75 gramos de azúcar glas, cuando este mezclado incorporamos 110 gramos de quesos frescos de untar, seguimos mezclando e incorporamos 0 y adornamos las magdalenas.