Magdalenas de Limón y Frambuesas

Cómo hacer la receta "Magdalenas de Limón y Frambuesas"

Como habéis podido comprobar, las magdalenas es un dulce que acepta todo tipo de elaboraciones y hoy os traemos una nueva. Esta vez, se trata de unas magdalenas de limón acompañadas de frambuesas en su interior. Son fáciles y rápidas de hacer ya que solo te llevará 30 minutos el realizar estas estupendas magdalenas. ¡Atrévete y prepárate para chuparte los dedos!

Ingredientes para hacer Magdalenas de Limón y Frambuesas

  • Frambuesas, 230 gramos
  • Harina, 340 gramos
  • Azúcar, 170 gramos
  • Polvo de hornear, 2 cucharitas
  • Sal, 1 pizca
  • Limón rallado, 1 cucharita
  • Yogur natural, 120 mililitros
  • Aceite vegetal, 3 cucharadas
  • Zumo de limón, 1 cucharada
  • Claras de huevo, 2
  • Esencia de limón, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Con una cuchara de helados toma bolas de la masa y ponlas en los moldes (opcionalmente puedes espolvorear una pizca de azúcar a cada magdalena). Hornea durante 15-17 minutos y déjalas enfriar sobre la rejilla hasta que estén listas para comer.
  • Añade esta última elaboración al bol junto a la primera y ayúdate de una espátula para crear la masa de las magdalenas. Cuando lo tengas listo, añade 230 gramos frambuesas y mezcla todo de nuevo.
  • En otro recipiente, pon 340 gramos harina , 170 gramos azúcar , 2 cucharitas polvo de hornear , 1 pizca sal y 1 cucharita limón rallado y remueve todo.
  • Precalentar el horno a 200 grados centígrados y preparar una bandeja de horno para magdalenas con moldes de papel.
  • Toma un bol grande y vierte 120 mililitros yogur natural junto a 3 cucharadas aceite vegetal , 1 cucharada zumo de limón , 2 claras de huevo y 1 pizca esencia de limón . Remueve para que todo se mezcle bien.

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