Magdalenas de Plátano

Hoy os traemos una nueva receta de magdalenas, en esta ocasión su ingrediente principal será el plátano. La novedad en esta receta es que la magdalena será coronada con unas migas que darán un toque crujiente a tu magdalena. La receta original está pensada para obtener 10 magdalenas y el tiempo estimado es de poco menos de 40 minutos. ¡Prueba estas magdalenas y seguro repetirás la experiencia!
45 minutos
fácil

Ingredientes

  • 345 gramos de harina
  • 1 cucharitas de bicarbonato
  • 1 cucharitas de polvo de hornear
  • 0.5 cucharitas de sal
  • 3 plátanos
  • 170 gramos de azúcar
  • 1 huevos
  • 0.33 vasos de mantequilla derretida
  • 0.33 vasos de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 pisquitos de canela molida
  • 1 cucharadas de mantequilla

Preparación

Para la Magdalena

PASO 1

Precalentar el horno a 190 grados y engrasar un molde para magdalenas o poner los moldes de papel individual.

PASO 2

En un bol grande ponemos 345 gramos de harina junto a 1 cucharitas de bicarbonato , 1 cucharitas de polvo de hornear y 0.5 cucharitas de sal . Removemos todo bien

PASO 3

Pela 3 plátanos y en un bol hazlo puré. A esto tendrás que añadir 170 gramos de azúcar y 1 huevos batido y mezclar todo bien. Una vez listo le añadimos 0.33 vasos de mantequilla derretida .

PASO 4

Une la mezcla anterior con la de harina y obtendrás la masa final de las magdalenas. Puedes poner la masa en una manga pastelera y comenzar a rellenar los moldes más fácilmente.

Preparación 2

PASO 1

Ponemos en un bol 0.33 vasos de azúcar moreno y le añadimos 2 cucharadas de harina y 1 pisquitos de canela molida . Trituramos todo bien y por último le añadimos 1 cucharadas de mantequilla y continuamos machacando. Te tiene que quedar con textura de migas que serán el crujiente de la magdalena.

PASO 2

Agrega el crujiente en la parte superior de cada molde y mételo al horno durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.