Magdalenas al toque de limón

Cómo hacer la receta "Magdalenas al toque de limón"

Magdalenas con un toque de limón muy esponjosas.

Ingredientes para hacer Magdalenas al toque de limón

  • Aceite de girasol, 1 vaso
  • Cáscaras de limón, 1
  • Huevos, 3
  • Azúcar, 1 vaso
  • Limón rallado, 1
  • Harina, 1 vaso
  • Harina fina de maiz maizena, 1
  • Levadura, 15 gramos

Preparación paso a paso

  • freír 1 vaso aceite de girasol con 1 cáscara de limón y dejar enfriar. Batir las claras de 3 huevos y añadir las yemas, 1 vaso azúcar, 1 limón rallado y añadimos el aceite reservado, movemos bien . Mezclar 1 vaso harina, 1 Harina fina de maiz maizena y 15 gramos levadura, añadir poco a poco hasta que quede una masa clarita.
  • Calentar el horno a 180 grados, poner los moldes en la bandeja y humedecerlos con de aceite . Llenarlos un poco menos de la mitad y espolvorear con azúcar.

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