Magdalenas de zanahoria

Cómo hacer la receta "Magdalenas de zanahoria"

Jugosas y apetitosas magdalenas ideales para toda la familia.

Ingredientes para hacer Magdalenas de zanahoria

  • Huevos, 3
  • Azúcar, 4 cucharadas
  • Yogur natural, 3
  • Aceite de oliva, 4 cucharadas
  • Nuez moscada, 1 cucharita
  • Zanahorias, 4
  • Harina de repostería, 250 gramos
  • Levadura, 30 gramos
  • Perlitas de chocolate, 50 gramos

Preparación paso a paso

  • En la batidora montamos 3 huevos con 4 cucharadas azúcar. Ponemos 3 yogur natural, 4 cucharadas aceite de oliva, 1 cucharita nuez moscada y 4 zanahorias peladas y ralladas .
  • Mezclamos 250 gramos harina de repostería con 30 gramos levadura y tamizamos. Mezclamos despacio con la masa anterior. Pintamos los moldes con un poco de aceite para que no se pegue la masa, los rellenamos y decoramos con 50 gramos perlitas de chocolate. Para que no se extiendan yo pongo los moldes dentro de los moldes para flanes y salen muy bonitas y todas iguales .
  • Horneamos a 180º de 15 a 20 minutos.

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