Masa real rellena de cabello de ángel en thermomix

Clásica torta rellena de cabello de ángel adaptada a la thermomix. Se elaboran en Semana Santa en Andalucía.
Es todo un clásico.

2 horas
fácil

Ingredientes

  • 5 yemas de huevos
  • 220 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de canela
  • 550 gramos de harina
  • 1 latas de cabello de ángel
  • 1 levadura
  • 200 gramos de manteca blanca
  • 1 sobres de flan grande
  • 150 mililitros de zumo de naranja

Preparación

PASO 1

Se pone en el vaso 200 gramos de manteca blanca y 220 gramos de azúcar a velocidad 2 durante 1 minuto e iremos vertiendo a la vez 150 mililitros de zumo de naranja, 5 yemas de huevos poco a poco. Luego añadiremos 550 gramos de harina, 1 sobres de flan grande, 1 levadura y 2 cucharadas de canela 5 segundos velocidad 6. Sacamos la masa y la estiramos dejandola a medio centímetro de grosor y cortaremos en forma circular. Iremos poniendolas en la bandeja del horno. Le pondremos unas cucharadas de cabello de ángel y la taparemos con otra torta. Antes de hornear las pintaremos con 5 yemas de huevos. Horneamos a 180º aproximadamente 15 minutos. Para saber si están hechas levantáis la torta con un tenedor y si veis que la parte de abajo esta doradita la sacáis del horno.