Matrimonios

Cómo hacer la receta "Matrimonios"

Se deshacen en la boca. Para tomar en cualquier ocasión.

Ingredientes para hacer Matrimonios

  • Harina, 175 gramos
  • Mantequilla a punto de pomada, 200 gramos
  • Azúcar, 100 gramos
  • Azúcar avainillado, 2 cucharadas
  • Azúcar glas, 100 gramos
  • Zumo de limón, 1 pizca
  • Agua, 1 cucharada

Preparación paso a paso

  • Tamizamos 175 gramos harina y añadimos 200 gramos mantequilla a punto de pomada en trocitos, 100 gramos azúcar, 2 cucharadas azúcar avainillado, amasamos bien y hacemos una bola que dejamos reposar una hora.
  • Calentamos el horno a 180º y ponemos harina en la mesa de trabajo, extendemos la masa con el rodillo y cortamos las pastas en forma de corazón. Las ponemos en la bandeja del horno sobre papel de hornear con mucho cuidado pues son muy delicadas y cocemos entre 8 y 10 minutos.
  • Cuando esten frías, untamos la mitad de las pastas con la mermelada por la parte mas plana y cubrimos con la otra mitad.
  • Preparamos la glasa con 100 gramos azúcar glas y 1 pizca zumo de limón, (medio limón), 1 cucharada agua caliente y unas gotas de colorante rojo (opcional).
  • Pintamos las pastas por un lado y las dejamos enfriar. Ya estan listas para disfrutar de un buen subidon de glucosa.

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