Medias noches rellenas de crema pastelera en thermomix

PASO 1

Poner 100 gramos de azúcar y 1 Limón rallado en el vaso y pulverice 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añade 400 mililitros de leche, 150 mililitros de nata, 4 yemas de huevos, 40 Harina fina de maiz maizena y programe 7 minutos 90º, velocidad 4. A continuación programamos 2 minutos a velocidad 2 y cuando falten 30 segundos para acabar añadimos 50 mililitros de ron. Ponemos la crema en una manga pastelera para usarla inmediatamente. Abrimos las medias por la mitad y rellenamos las medias noches. Finalmente espolvoreamos con azúcar glas.