Mermelada casera de higos frescos

Name: Mermelada casera de higos frescos
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 pisquitos de canela; 200 mililitros de agua; 200 gramos de azúcar; 700 gramos de higos; 3 cucharadas de zumo de limón

Aprovechando esta fruta de temporada, preparamos una mermelada de forma muy sencilla y de un agradable sabor a higos y canela. Buenísimo para untarlo en el pan, y como complemento de otras recetas.

Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

1 pisquitos de canela
200 mililitros de agua
200 gramos de azúcar
700 gramos de higos
3 cucharadas de zumo de limón

Preparación

PASO 1

Pelamos 700 gramos de higos (frescos), los troceamos.

PASO 2

Pondremos en un cazo a calentar 200 mililitros de agua, los 700 gramos de higos pelados y troceados, 200 gramos de azúcar, (si lo queréis más dulce añadir un poco mas), 3 cucharadas de zumo de limón y 1 pisquitos de canela, (una puntita de cucharita). Lo dejamos al fuego unos 30 minutos, moviendo constantemente hasta que espese y reduzca.

PASO 3

Trituramos y reservamos. Guardar en frio.

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