Mermelada casera de higos frescos

Cómo hacer la receta "Mermelada casera de higos frescos"

Aprovechando esta fruta de temporada, preparamos una mermelada de forma muy sencilla y de un agradable sabor a higos y canela. Buenísimo para untarlo en el pan, y como complemento de otras recetas.

Ingredientes para hacer Mermelada casera de higos frescos

  • Higos, 700 gramos
  • Agua, 200 mililitros
  • Higos, 700 gramos
  • Azúcar, 200 gramos
  • Zumo de limón, 3 cucharadas
  • Canela, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Pelamos 700 gramos higos (frescos), los troceamos.
  • Pondremos en un cazo a calentar 200 mililitros agua, los 700 gramos higos pelados y troceados, 200 gramos azúcar, (si lo queréis más dulce añadir un poco mas), 3 cucharadas zumo de limón y 1 pizca canela, (una puntita de cucharita). Lo dejamos al fuego unos 30 minutos, moviendo constantemente hasta que espese y reduzca.
  • Trituramos y reservamos. Guardar en frio.

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