Mimos

Name: Mimos
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gramos de azúcar; 6 claras de huevo; 1 limón rallado; 1 Limón rallado

Dulces tradicionales elaborados con pocos ingredientes como huevo, azúcar y limón. Hay que tener mucho cuidado en la preparación para que os salgan divinos. Veréis que os quedan como los de pastelería y no volvéis a comprarlos.

Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes

500 gramos de azúcar
6 claras de huevo
1 limón rallado
1 Limón rallado

Preparación

PASO 1

Batir 6 claras de huevo, 500 gramos de azúcar y 1 Limón rallado a punto de nieve hasta que quede una cremita que cuando levante con una cuchara se quede el piquito para arriba. Es importante que el recipiente donde ponga las claras esté seco porque si no las claras no montarán. Poner sobre la bandeja del horno un papel vegetal e ir poniendo montoncitos de la mezcla separaditos con una cuchara o una manga pastelera. Introducir en el horno 10 minutos a 160º aproximádamente y estarán listos para servir..