Mimos

Dulces tradicionales elaborados con pocos ingredientes como huevo, azúcar y limón. Hay que tener mucho cuidado en la preparación para que os salgan divinos. Veréis que os quedan como los de pastelería y no volvéis a comprarlos.



Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes

  • 500 gramos de azúcar
  • 6 claras de huevo
  • 1 limón rallado
  • 1 Limón rallado

Preparación

PASO 1

Batir 6 claras de huevo, 500 gramos de azúcar y 1 Limón rallado a punto de nieve hasta que quede una cremita que cuando levante con una cuchara se quede el piquito para arriba. Es importante que el recipiente donde ponga las claras esté seco porque si no las claras no montarán. Poner sobre la bandeja del horno un papel vegetal e ir poniendo montoncitos de la mezcla separaditos con una cuchara o una manga pastelera. Introducir en el horno 10 minutos a 160º aproximádamente y estarán listos para servir..

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Comentarios


Anónim@
Hace 4 años
rico :)
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Prueba a hacerlos con la temperatura mas baja. Siento que no te hallan salido bien. Saludos.

Hace 8 años
xq no endurecen en el horno? suben!!! pero cuando los saco bajan!!! quedan flojos.

Hace 8 años
se puede hacer en horno microhondas
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Papel vegetal, es papel de horno, el que se utiliza para evitar que se peguen los dulces. Espero haber aclarado tu duda. Un saludo.

Hace 8 años
q es un papel vegetal?
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
La temperatura del horno es de 160º que es una temperatura moderada. Muchas gracias.

Hace 8 años
Una pregunta a que temperatura ponemos el horno
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