Mini tarta con cobertura de nocilla

Delicioso bizcochito cubierto con crema de nocilla. Fácil elaboración.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 5 personas

Ingredientes

  • 100 gramos de nocilla
  • 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 pisquitos de mantequilla
  • 0.5 cucharitas de levadura
  • 100 mililitros de leche entera
  • 2 huevos
  • 320 gramos de harina
  • 325 gramos de azúcar
  • 100 mililitros de aceite de girasol

Preparación

PASO 1

Poner las 2 claras de 2 huevos pequeños a punto de nieve. Batimos las 2 yemas con 325 gramos de azúcar. Cuando doblen su volumen añadimos 100 mililitros de leche entera, 100 mililitros de aceite de girasol y 320 gramos de harina con 0.5 cucharitas de levadura, batimos todo, añadimos las claras montadas.

PASO 2

Forramos un molde con 1 pisquitos de mantequilla y 320 gramos de harina y vertemos el contenido anterior. Horneamos a 170º unos 20 ó 30 minutos.


PASO 3

Hacemos la cobertura con 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y mezclamos con 325 gramos de azúcar. Batimos con batidora y añadimos 100 gramos de nocilla. Reservamos en frio.


PASO 4

Desmoldamos el bizcocho. Metemos la crema de nocilla en manga pastelera y adornamos.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 7 años
De nada. Saludos.
Marilo Via Gallardo
Hace 7 años
Que buena me encanta la nocilla.
Luzmar Henao
Hace 7 años
gracias por tenerme encuenta
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