Mini tarta con cobertura de nocilla

Delicioso bizcochito cubierto con crema de nocilla. Fácil elaboración.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 5 personas

Ingredientes

  • 100 gramos de nocilla
  • 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 pisquitos de mantequilla
  • 0.5 cucharitas de levadura
  • 100 mililitros de leche entera
  • 2 huevos
  • 320 gramos de harina
  • 325 gramos de azúcar
  • 100 mililitros de aceite de girasol

Preparación

PASO 1

Poner las 2 claras de 2 huevos pequeños a punto de nieve. Batimos las 2 yemas con 325 gramos de azúcar. Cuando doblen su volumen añadimos 100 mililitros de leche entera, 100 mililitros de aceite de girasol y 320 gramos de harina con 0.5 cucharitas de levadura, batimos todo, añadimos las claras montadas.

PASO 2

Forramos un molde con 1 pisquitos de mantequilla y 320 gramos de harina y vertemos el contenido anterior. Horneamos a 170º unos 20 ó 30 minutos.


PASO 3

Hacemos la cobertura con 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y mezclamos con 325 gramos de azúcar. Batimos con batidora y añadimos 100 gramos de nocilla. Reservamos en frio.


PASO 4

Desmoldamos el bizcocho. Metemos la crema de nocilla en manga pastelera y adornamos.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
De nada. Saludos.
Marilo Via Gallardo
Hace 11 años
Que buena me encanta la nocilla.
Luzmar Henao
Hace 11 años
gracias por tenerme encuenta
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