PASO 1
Poner las 2 claras de 2 huevos pequeños a punto de nieve. Batimos las 2 yemas con 325 gramos de azúcar. Cuando doblen su volumen añadimos 100 mililitros de leche entera, 100 mililitros de aceite de girasol y 320 gramos de harina con 0.5 cucharitas de levadura, batimos todo, añadimos las claras montadas.
PASO 2
Forramos un molde con
1 pisquitos de
mantequilla y
320 gramos de
harina y vertemos el contenido anterior. Horneamos a 170º unos 20 ó 30 minutos.
PASO 3
Hacemos la cobertura con
125 gramos de
mantequilla sin sal a temperatura ambiente y mezclamos con
325 gramos de
azúcar. Batimos con batidora y añadimos
100 gramos de
nocilla. Reservamos en frio.