Mini tarta de fresa

Cómo hacer la receta "Mini tarta de fresa"

Aquí tenemos una receta elaborada con nata y mermelada de fresa. Es muy fácil, podremos hacer unas mini tartas o si preferimos una tarta para compartir.

Ingredientes para hacer Mini tarta de fresa

  • Galletas maria, 12
  • Mantequilla a punto de pomada, 20 gramos
  • Nata, 250 mililitros
  • Quesos frescos de untar, 150 gramos
  • Azúcar, 3 cucharadas
  • Mermelada de fresa, 4 cucharadas
  • Leche entera, 100 mililitros
  • Sobres de cuajada, 12 gramos
  • Fresas, 4

Preparación paso a paso

  • trituramos 12 galletas maria y mezclamos con 20 gramos mantequilla a punto de pomada, forramos 4 moldes desmontables pequeños con la base de galletas, si no tuviéramos forramos cualquier recipiente en forma redonda con papel film, para luego sacar bien la tarta.
  • pondremos en un cazo a calentar 250 mililitros nata, 150 gramos quesos frescos de untar, 3 cucharadas azúcar, 4 cucharadas mermelada de fresa movemos, disolvemos en un vaso 100 mililitros leche entera y añadimos 12 gramos sobres de cuajada. Cuando la mezcla de nata llegue a ebullición incorporamos la cuajada, esperamos a que llegue a ebullición, apartamos y volvemos a poner hasta que de nuevo llegue a ebullición.
  • vamos incorporando la mezcla en la base de galletas y metemos en frio al menos 2 horas. Desmoldamos y adornamos con 4 fresas.

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