Mousse de chocolate

Cómo hacer la receta "Mousse de chocolate"

Delicioso mousse elaborado sin huevo y de forma muy sencilla.

Ingredientes para hacer Mousse de chocolate

  • Leche entera, 100 mililitros
  • Gelatina de hoja, 1
  • Chocolate fondant, 75 gramos
  • Nata, 250 mililitros
  • Azúcar, 3 cucharadas
  • Nata, 250 mililitros
  • Nata, 250 mililitros

Preparación paso a paso

  • en un bol ponemos 100 mililitros leche entera y añadimos 1 Gelatina de hoja para que se hidrate.
  • fundimos 75 gramos chocolate fondant al baño María y añadimos la gelatina.
  • montamos 250 mililitros nata con 3 cucharadas azúcar, reservamos 50 mililitros nata, aproximado para luego decorar.
  • mezclamos los 200 mililitros nata con la mezcla del chocolate, con movimientos envolventes para que no se baje la nata y vertemos en copas. Saldrán unas 4 y lo guardamos en frio al menos 2 horas. En el momento de servir le añadimos la nata.

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