Mousse de chocolate y avellanas

Cómo hacer la receta "Mousse de chocolate y avellanas"

Postre muy facilito elaborado sin huevo, como ingrediente principal el chocolate.

Ingredientes para hacer Mousse de chocolate y avellanas

  • Chocolate fondant, 100 gramos
  • Chocolate con avellanas, 100 gramos
  • Gelatina de hoja, 1
  • Nata para montar, 500 mililitros
  • Azúcar glas, 4 cucharitas

Preparación paso a paso

  • Derretir 100 gramos chocolate fondant y 100 gramos chocolate con avellanas al baño maría.
  • Hidratamos 1 Gelatina de hoja, cuando este blandita lo añadimos al chocolate derretido.
  • Montamos 500 mililitros nata para montar (35% de materia grasa), le añadimos 4 cucharitas azúcar glas.
  • Una vez que este frio el chocolate lo incorporamos a la nata montada con movimientos envolventes. Repartimos en moldes individuales y enfriamos al menos 2 horas.

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