Mousse de Mango

PASO 1

Pon una olla pequeña con agua para calentar y mezcla 1 sobre gelatina en polvo hasta que se disuelva.

PASO 2

Toma 3 mango pelados y cortados y mételos en el vaso de la batidora. A esto tendrás que añadirle 85 gramos de azúcar y 0.5 cucharitas de esencia de vainilla . Pon a funcionar la batidora hasta que quede un puré de mango, cuando lo tengas añade el agua con la gelatina y vuelve a batir un poco más.

PASO 3

Pasa la mezcla anterior del vaso de la batidora a un bol grande y añade 230 mililitros de yogur natural . En un bol aparte pon 230 mililitros de nata para montar y ayúdate de una batidora de varillas para montarla hasta lograr picos suaves.

PASO 4

Agrega la nata montada a la crema de mango y mezcla bien para crear la mousse. Pon la mousse de mango en el recipiente donde la vayas a presentar y mételo al refrigerador al menos 4 horas (aunque recomendamos dejarla toda la noche). Al momento de servir puedes adornar con trozos de mango.